dự án quán kem quán kem

Trường ĐH Công Nghiêp TP HCM Phát tờ rơi quảng cáo tại các trường ĐH, trung học, các công ty và người trung niên ở khu vực xung quanh đó. Mỗi tờ rơi giảm 10% cho 1 ly, nhưng không cộng gộp với nhau Quảng cáo thông qua các hình thức chủ yếu treo băng rôn ở các tuyến đường chính.Trong tuần đầu khai trương khách hàng sẽ được giảm giá 30% trong ngày đầu và 20% trong các ngày tiếp t heo cho tất cả các sản phẩm. 3. Phương án kĩ thuật và tổ chức quản lí nhân viên Sơ đồ hoạt động của tổ chức CHỦ QUÁN Quản lý Thu ngân Nhân viên phục vụ Bảo vệ Nhân viên trong cửa hàng bao gồm: 1 quản lý 1 nhân viên thu ngân 3 nhân viên phục vụ 1 bảo vệ Yêu cầu nhân viên: Nhân viên năng động, phục vụ nhiệt tinh, khả năng xử lí tình huống nhanh, tuổi từ 18- 35 tuổi, ngoại hình ưa nhìn. Lương nhân viên Bảng 3: Lương hàng tháng GVHD: Lê Duy Thành Nhóm: 10 Lớp: NCKT3ATH Trang 11 Trường ĐH Công Nghiêp TP HCM Chỉ tiêu Quản lý Phục vụ Bảo vệ Thu ngân Tổng GVHD: Lê Duy Thành Nhóm: 10 Số lượng 1 4 2 1 8 Tiền lương Thành tiền (triệu đồng) 6 2 2 2 (triệu đ) 6 8 4 2 22(tr) Lớp: NCKT3ATH Trang 12 Trường ĐH Công Nghiêp TP HCM IV. Hiệu quả hoạt động tài chính dự kiến 1. Nguồn vốn và tài sản - Nguồn vốn chủ sỏ hữu: 450 - Vốn vay ngân hàng: 150 Lãi suất vay ngân hàng 14%/năm 2. Chi phí hoạt động - Trang thiết bị, mô hình xây dựng, địa điểm GVHD: Lê Duy Thành Nhóm: 10 Lớp: NCKT3ATH Trang 13 Trường ĐH Công Nghiêp TP HCM BẢNG TÍNH CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Đvt: ngàn đồng. TT 1 2 3 6 HẠNG MỤC ĐẦU TƯ Bàn mây tròn: Ghế Bàn gỗ_kiếng vuông, thấp: Gạt tàn thuốc bằng gốm (TA58): Mâm Inox bưng THÀNH SL ĐVT GIÁ 15 80 cái cái x x 450 300 15 cái x 420 20 cái x 19 = 300 = = = = TIỀN 6.750 24.000 6.300 7 nước cho nhân viên 10 cái x 101 = 1.010 8 9 10 11 12 13 (304-36cm): Ly đựng kem Thìa Ti vi Máy điều hòa Điện thoại Đầu đĩa đa năng 50 50 1 1 2 1 ly cái Chiếc Chiếc Bộ Bộ x x x x x 75 5.5 6.560 7.300 1.500 2.100 = = = = = = 3.750 275 6.560 7.300 1.500 2.100 Dàn loa 1 Bộ x 3.500 = 3.500 Tủ lạnh Điện, đèn, nước, 2 cái x 10.500 = 21.000 1 Lần x 20.000 = 20.000 16 cái x 300 = 4.800 1 Lần x 150.000 = 140.000 1 cái x 5.500 = 5.500 3 Tấm x 1.500 = 4.500 14 15 16 17 18 19 20 tiền công Đồng phục nhân viên: Trang trí nội thất, sửa chữa quán, trang trí cây cảnh: 1 tủ quầy bar tính tiền và để dàn nhạc Chi phí PANO vải quảng cáo: GVHD: Lê Duy Thành Nhóm: 10 Lớp: NCKT3ATH Trang 14 Trường ĐH Công Nghiêp TP HCM 21 22 23 Giấy phép kinh doanh Chi phí bảng hiệu, 1 x 5000 = 5.000 1 Bộ x 20000 = 20.000 1 hộp đèn: Đồ dùng khác Tổng vốn đầu tư Lần x 120.000 = 12.000 239.900 Bảng 5:Chi phí cho hàng tháng Stt 1 2 3 4 5 6 7 Thành tiền Loại chi phí Sản lượng kem tiêu thụ hàng tháng Đồ uống Chi phí công nhân viên Khấu hao TSCĐ (24 tháng) Chi phí thuê mặt bằng Tiền điện nước hàng tháng Chi phí khác Tổng GVHD: Lê Duy Thành Nhóm: 10 (nghìn đồng) 70.000 15.000 22.000 5.500 1.200 4.000 6.000 123.700 Lớp: NCKT3ATH Trang 15 Trường ĐH Công Nghiêp TP HCM 3. Doanh thu dự kiến và chi phí dự kiến Vốn cố định: 304.620.000 đ Chi tiêu hàng tháng:183.020.000 đ/tháng Doanh thu hàng ngày dự kiến: 6.80.000 Doanh thu bình quân hàng tháng: 204.000.000 đ/tháng Lợi nhuận hàng tháng: 67.530.000 đ/tháng V. Hiệu quả về mặt kinh tế xã hội Đây là một của hàng kinh doanh với quy mô nhỏ vì vậy ảnh hưởng của nó tơi mặt kinh tế xã hội là rất nhỏ, tuy nhiên cũng có thể kể ra một số hiệu quả mà nó mang lại như sau: - Tăng thu nhập cho quốc dân - Đóng góp vào việc gia tăng ngân sách - Một cửa hàng đẹp sẽ góp phần tôn lên vẻ đẹp chung của phố phường - Giúp con người có nơi thư giãn nghỉ ngơi, có giá trị cao về mặt tinh thần. VI.Những rủi ro có thể gặp Rủi ro là yếu tố luôn tồn tại trong mọi hoạt động sản xuất kinh doanh , và trong quá trình thực hiên dự án xây dựng của hàng kem”ice-cream” cũng không ngoại lệ.Những rủi ro có thể xảy ra trong quá trình xây dựng và triển khai dự án: - Cạnh tranh trong lĩnh vực này là rất cao, đòi hỏi chủ quán phải năng động, thích nghi kịp thời với mọi nhu cầu thay đổi của khách hàng, đua ra chiến lược canh trạnh thích hợp. - Do đặt của hàng ở nơi trung tâm nên chi phí kinh doanh cao, cần tìm mọi cách để tiết kiệm chi phí. - Giá cả thị trường luôn biến động, cần đề xuát các biện pháp đối phó kịp thời. GVHD: Lê Duy Thành Nhóm: 10 Lớp: NCKT3ATH Trang 16